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可信組件
  • 招牌藤椒雞

    1、產品介紹 藤椒雞是川菜的重要菜系,在四川乃至西南地區,藤椒雞是宴請賓客、大筵小席、節日加菜均不可少的主菜,深受當地及外來食家青睞。優品的藤椒雞需一重選雞,二重煮雞,三重配味。紫燕藤椒雞以優良雞肉為原料,以溫火煮制皮爽肉滑,配以清淡鮮美的高湯,加入四川特色藤椒油調拌而成,藤椒雞的清香、雞的鮮、嫩在這種混合的味道中發揮得酣暢淋漓,原汁原味令人過口難忘。 2、產品味型 椒香麻辣味——重口味里的清流下飯菜 藤椒清香、湯汁鮮白、雞肉嫩滑、微麻鮮爽

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  • 招牌百味雞

    1、產品介紹 百味雞,屬于川式涼菜,以陳年老鹵汁鹵制而成,火候足到,其肉爛味美,其色紅潤外皮金黃,金黃的雞皮晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,濃郁的鮮香味,直至骨髓,較之于一般的雞肉美食性質比較溫和,適宜不同人群食用。 2、產品味型 鹵香味——以品牌名命名的川味名鹵 外皮酥嫩,鹵香濃郁,肉質細嫩,鮮美含汁

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  • 虎皮鳳爪

    1、產品介紹 選用生態雞爪,肉質厚實?;⑵P爪是紫燕香鹵和鳳爪的結合??诟絮r香、糯滑,來自樂山的巴蜀味道,入口即化的滋味,美不可言。 2、產品味型 老鹵五香味 皮酥肉嫩、筋肉飽滿 、軟爛脫骨、入口即化 ?

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  • 五香鳳爪

    1、產品介紹 選用生態雞爪,采用地道川味鹵制工藝,配以紫燕特配香辛料,經過紫燕的特色生產工藝制作而成。鳳爪脆而不硬,口感細膩,越嚼越有味,食之唇齒留香!雞爪滿滿的蛋白筋肉,吃起來勁爽Q彈。 2、產品味型 老鹵五香味 鹵香濃醇、筋肉飽滿 、皮滑肉鮮、絲絲甘甜

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  • 川椒雞翅尖

    1、產品介紹尋選農養上等雞翅尖,精挑四川漢源花椒,重慶朝天紅辣椒,配上紫燕特制配料和鹵料,融合川菜特色,精心研制而出的川椒雞尖,雞翅尖口感爽滑、嫩彈、辣味十足,回味無窮。2、產品味型熗香麻辣。

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  • 川香鳳肘

    1、產品介紹選用農家自然散養的1年左右成熟土雞,新鮮活雞現殺。取大小均均、皮厚筋多、肥壯鳳肘部位。配以紫燕特色川味鹵法工藝,自然植物油新鮮烹炸,在四川洪雅藤椒、漢源貢椒、名品二荊條等20余味上等香辛料滋潤下,鳳拐滿骨子爆料,雞肉辣椒油香撲鼻而來,入口,皮酥筋彈又嫩又香,麻中帶辣勁爆過癮,越啃越香!配上一杯小酒,比吃龍蝦還帶勁!2、產品味型麻辣勁道、辣油飄香

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  • 手撕雞(五香味)

    1、產品介紹 挑選新鮮優良的散養土雞品種,取鮮美骨頭高湯、文火細煮,金黃瑩潤的外皮下,包藏白若凝脂的鮮滑雞肉,手撕成條狀的雞絲,細膩中飽含鮮汁,入口爽滑清涼,咀嚼冒出鮮汁,心跟著鮮化了! 2、產品味型 鮮咸五香味 芝麻酥香、雞肉鮮活、肉里含汁、咸鮮爽滑

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  • 手撕雞(酸辣味)

    1、產品介紹 挑選新鮮優良的散養土雞品種,取鮮美骨頭高湯、文火細煮,金黃瑩潤的外皮下,包藏白若凝脂的鮮滑雞肉,配以精心熬制的紅油、高湯調拌入味,手撕成條狀的雞絲,紅潤中飽含鮮汁,入口麻辣酸爽、絲滑清涼,咀嚼冒出鮮汁,鮮辣的美妙感分外來勁! 2、產品味型 酸爽麻辣味 紅油飄香、麻辣酸爽、肉細嫩滑、絲絲清爽

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  • 樂山缽缽雞

    1、產品介紹 樂山缽缽雞,屬于樂山特色傳統名菜。紫燕樂山缽缽雞,在此基礎上,通過選料考究、精細調味、優化升華,選取優良品種散養黑腳雞,由原汁雞湯加紫燕特調配方,結合鹵、拌、泡等多種川式烹調手法精制而成。雞肉肥美細嫩,麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香七味糅合,使得缽缽雞風味別致、淺嘗一口,意猶未盡。 2、產品味型 酸爽麻辣味——四川名吃,免簽吃雞 麻辣酸爽、汁鮮味濃、雞肉嫩滑、爽口回甘

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